PROYECTO ECUOMEGA
El Sacha Inchi o “Maní de los Incas” es una planta nativa del Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia, del cual se obtiene un aceite extra virgen muy rico en Omega 3 (48%), con un balance natural con el Omega 6 y el Omega 9, cuyo sabor exótico y composición le ha permitido obtener 3 medallas de oro en el concurso de los “Aceites del Mundo” en París.


Al Sacha Inchi se le ha llamado un súper alimento debido a su alto contenido de Omega 3, que ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos, así como a sus propiedades como antioxidante y antiinflamatorio, fuera de sus efectos rejuvenecedores y nutritivos en la piel debido a su contenido de Vitamina E. Conoce nuestros productos.
DESARROLLO FABRICA
1. Producir Aceite extra virgen y Harina Proteica de calidad internacional.
2. Obtener las calificaciones de:
- BPMA.- Buenas Prácticas de Manufactura Alimentaria.
- HACCP.- Control de puntos críticos de contaminación.
- GRAS.- Inocuidad alimentaria de productos agregados.
Para ello se propone para los próximos 2 años tener una fábrica prototipo totalmente automatizada para atender una producción de 100 Tn. por mes, lo que significa producir 2 contenedores de aceite mensuales.

PROCESO TECNOLÓGICO
En cuanto al proceso, las maquinarias de prensado y filtrado del aceite son de acero inoxidable, se utiliza tecnología europea, lo cual garantiza una alta eficiencia. Esta es tecnología conocida por los socios y por los fabricantes europeos.
